삿포로 현지인 추천 우동 맛집 Best 3, 우동 종류 일본어

일본 여행에서 우동집에 들어갔는데, 메뉴가 너무 많아서 놀라셨던 경험이 있으신가요? 우리가 가장 흔하게 접하는 일본 음식인 <우동>은 재료에 따라, 조리 방법에 따라 가짓수가 다양합니다. 알면 알 수록 맛있는 우동의 종류와 용어 등에 대해서 안내해 드리겠습니다. 질 좋은 밀가루로 유명한 홋카이도는 빵과 면이 맛있기로 유명합니다. 삿포로 여행 시 가볼 만한 현지인 우동 맛집 베스트 3도 추천해 드리겠습니다. 

 

 

알아두면 좋은 우동 종류와 일본어 

붓가케 우동과 가케우동 차이

• 카케우동 (かけうどん) : 가장 익숙한 우동으로 국물 우동
• 붓카케우동 (ぶっかけうどん) : 우동면을 삶은 뒤 찬물에 헹군면에 쯔유를 뿌려 먹는 우동

카케 우동과 붓카케 우동

 

• 가마아게 우동(がまあげうどん) : 가마에 삶은 우동면을 따뜻한 채로 면 삶은 물에 다아 나오는 우동을 쯔유에 찍어먹는 우동
• 가마타마 우동 (釜揚げうどん)  : 가마에 삶은 면 위에 날달걀, 쯔유 등을 부어서 비벼 먹는 우동
• 자루우동 (ざるうどん) : 삶은 면을 찬물에 헹군 뒤 쯔유에 찍어 먹는 우동

 

가마아게 우동과 자루우동

 

차가운 우동과 따듯한 우동

차가운 우동은 (冷) 따듯한 우동은 (温)라고 표기 됩니다. 냉 우동은 쯔메타이 우동(つめたい）온 우동은 아타타카이 (あたたかい)라고 합니다. 일본 우동집은 대부준 모든 메뉴를 냉우동과 온우동 중 선택할 수 있게 되어있습니다.

다양한 토핑 이름 

유부 （키츠네, きつね）	마（とろろ）	어묵튀김（치쿠와 ちくわ天）
우엉 튀김（ごば天）	달걀（卵）	닭튀김　（가라아게, 토리텐,とり天）
고기（니쿠, 肉）	카레（カレ）	새우튀김　（에비텐, えびてん）
튀김부스러기（타누키, たぬき）	생강 / 파 （しょうか・ねぎ）	튀김 （天ぷら）

 

타누키 / 토로로(마) / 치쿠와 

 

잇큐 （一久）: 다누키코지 우동 맛집 

 

첫 번째로 소개해 드릴 우동 맛집은 다누키코지에 위치한 우동 잇큐입니다. 점심때는 늘 대기하는 손님이 많은 맛집으로, 저녁엔 재료 소진으로 일찍 영업을 마감하기도 합니다. 홋카이도에서 가라아게를 <잔키 : ジャンキ>라고 합니다. 잇큐에서는 홋카이도산 밀가루로 만든  탱글탱글한 우동면에 쟌키를 토핑으로 한 쟌키가케우동(ジャンキかけうどん)이 인기 메뉴입니다. 여기에 치쿠와(ちくわ) 달걀 튀김(卵) 토핑으로 추가해서 드셔 보세요. 

영업정보 

주소  : 구글 지도 보기  

 〒060-0062 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 2 Jonishi, 1 Chome−５−1 No.21 広和ビル 101

영업시간 :   11:30 ~ 22:00 (부정기 휴일), 재료소진  후 영업종료 

현금 결제 가능 

 

메뉴소개 

잇큐의 티켓 판매기와 메뉴(홈페이지)

잇큐 주문은 티켓 판매기를 통해 티켓을 구매한 뒤 주방에 전달하는 방식입니다. 티켓판매기 이용 시, 먼저 현금을 넣고 원하는 메뉴를 선택합니다. 토핑이나 음료 티켓도 따로 주문해야 합니다. 구매한 티켓을 주방에 전달할 때 냉/온 우동중 선택하여 말해줘야 합니다.

"쟌키붓카게 우동과 "복숭아 눈 붓가케우동(桃雪）” 라고 이름 붙여진 메뉴를 주문해 보았습니다. 쟌키는 조금 짜긴 하지만 바삭해서 냉 우동이랑 잘 어울렸습니다. 복숭아 눈 붓카케 우동은 간 마와 명란 그리고 달걀이 들어간 우동입니다. 사실 사진만 보고서 명란 우동인 줄 알고 주문했었는데, 마가 들어가서 제 입맛에 맞지는 않았습니다. 찐득한 간마를 좋아하신는 분이라면 도전해 보세요. 

 

 우동노소우마야（うどんのそのみや）: 오도리 공원 근처 우동 맛집

키츠네 우동에 치쿠와텐 추가

두번째로 소개해 드릴 우동 맛집은 오도리 공원 근처에 있는 <우동노소우마야>입니다. 점심때면 직장인들로 붐비는 맛집입니다. 또한 해외 관광객들에게도 알려졌는지 외국인도 많이 보이는 우동집입니다. 우동노소우마야의 우동 면은 다른 곳보다 얇은 편이고 전체적으로 저렴하면서 깔끔한 맛입니다. 점심시간에는 유부초밥, 주먹밥 등과 함께 구성된 런치메뉴도 있습니다. 

영업 정보

주소  : 구글 지도 보기  

〒060-0042 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Odorinishi, 5 Chome−8 昭和ビル 1F 

영업시간 :   11:00 ~ 20:00, 토요일 11:00 ~ 15:00, 일요일 휴무 

카드 결제 불가 

메뉴 소개 

<우동노소우마야>는 다양한 우동 메뉴가 있습니다. 기본적인 가케우동부터, 미역우동, 유부우동, 튀김우동, 카레우동, 그리고 타이완 마제우동 등이 있습니다. 또한, 다양한 토핑이 있으니 한 두가지 정도 추가해서 드시면 더욱 풍성한 우동을 즐기실 수 있습니다. 이 가게는 외국 관광객이 많이 방문하기 때문에 한국어 메뉴도 구비되어 있으니 일본어를 못하시더라도 걱정하시 않으셔도 됩니다. 

 

런치메뉴 

가성비 좋은 런치메뉴를 소개해 드리겠습니다. 우동만 먹기 아쉬울 때, 밥종류와 함께 세트로 제공됩니다. 본 메뉴는 일본어메뉴만 있기 때문에 미리 확인해서 가시길 바랍니다. 

 

런치 세트 A. 치쿠와텐 우동    + 이나리(유부초밥) / 타키코미고항(솥밥)/ 고마시오 오니기리(참기름 소금 오니기리) B. 키츠네(유부) 우동/  고보텐 (우엉)우동 / 토리텐(닭튀김) 우동 / 와카메(미역) 우동 / 야마가케(마) 우동  + 이나리(유부초밥) / 타키코미고항(솥밥)/ 고마시오 오니기리(참기름 소금 오니기리) C.  고보텐 (우엉)우동 / 토리텐(닭튀김) 우동 / 치쿠와텐 우동 와카메(미역) 우동 / 야마가케(마) 우동  / 키츠네(유부)우동  + 쟌키동(닭튀김 덮밥) / 토리텐동(닭튀김 덮밥) / 니쿠메지동(규동)  D. 카레우동/  카츠카레우동 / 치즈 카레 우동 + 흰밥 / 고마시오 오니기리(참기름 소금 오니기리)

 

 
 

마스다 우동 ( 増田うどん）: 스스키노 외곽의 현지인 맛집

마지막으로 소개해 드릴 삿포로 우동 맛집은 스스키노에서 도보 5-10분정도 거리에 있는 마스다 우동집입니다. 세 가게중 개인적으로 가장 좋아하는 우동집입니다. 스스키노 외곽에 있고  맛집으로 알려져 많은 사람들이 찾아옵니다. 가게는 15선 안팎으로 소담한 규모입니다. 마스다 우동에서는 직접 면을 뽑는 것도 볼 수 있습니다.

영업 정보

주소  : 구글 지도 보기  

일본 〒060-0061 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jonishi, 9 Chome−1000-6 ｉｏ ｍｉｎａｍｉ ３ｊｏ 1F

영업시간 :  점심 11:00 ~ 15:30 :00  저녁(월~금) 18:00 ~ 20:30  목요일 정기휴일 

 

메뉴 정보 

카케우동 (온) 카케우동 / 니쿠우동 / 고보텐(우엉튀김)우동 / 텐푸라 우동(새우튀김, 야채튀김) /  마루텐 (동그란 어묵)우동 / 타인(고기와 달걀)우동 키츠네(유부)우동 / 치즈카레우동 /고기카레우동  붓카케우동 (냉 / 온) 붓카케우동  / 고기붓카케 / 에비텐 붓카케 / 토리텐 붓카케/ \ 밥 메뉴 텐푸라 동 / 토리동 / 흰밥    튀김 모둠 토핑  고보텐, 에비텐, 토리텐, 이카텐 , 마루텐, 치쿠와텐, 타마고텐,  니크, 키츠네, 나마타마고, 와카메, 토로로(마)

 

마스다 우동의 시그니처 메뉴라고 할 수 있는 <마스다 니쿠 우동>입니다. 고기 우동에 고보텐(우엉 튀김)을 추가하였습니다. 그야말로 압도적인 비주얼의 튀김이 나오는데, 맛 또한 좋았습니다. 차가운 붓카케 우동의 면이 적당히 쫄깃해서 먹기에 편했습니다. 저는 따뜻한 붓카케 우동을 주문해 보았는데요, 기본 우동에 마루텐(둥근 오뎅)과 오징어 튀김을 추가하였습니다. 넙적하게 튀겨나온 오징어가 정말 맛있었습니다. 

맛있는 삿포로 여행이 되시길 바랍니다. 위의 글이 마음에 드셨다면 공감과 구독 부탁드립니다.

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