삿포로 현지인 추천 라멘 맛집 Best 3

 <스프커리>, <징키스칸> 그리고 <미소라멘> 가 삿포로 여행 꼭 먹어어야 하는 음식입니다. 이번 글에서는 삿포로 시내에서 현지인에게 인기 있는 라멘 맛집 3군데를 소개해 드리려고 합니다. 후회 없이 맛있는 곳이니 삿포로 여행을 오시면 꼭 맛보시길 바랍니다. 

 

목차

홋카이도를 대표하는 미소(된장)라멘  

삿포로를 대표하는 음식 중 하나인 <미소라멘(味噌)>은 된장 베이스로 구불구불한 면을 사용하는 것이 특징입니다. 1985년 <아지노 산페이()>라는 라멘집에서 개발된 된장 국물에 니시야마 제면에서 개발한 숙성면을 사용하여 만은 것이 최초의 <미소라멘>입니다. 

삿포로 미소라멘은 특유의 짠맛과 매운맛이 나는 된장으로, 야채 토핑을 올리는 것이 전통입니다. 이에 참깨, 차슈, 옥수수, 버터 등 다양한 토핑을 올려 가게마다 각기 개성을 가진 미소라멘을 보이고 있습니다.  

 

미소라멘 만큼 인기있는 시오(소금)라멘 

홋카이도에서 미소라멘이 가장 잘 알려져 있지만 사실 미소라멘 만큼 인기가 있는 것은 바로 <시오라멘()>입니다. 홋카이도 내에서 <하코다테>지역의 시오라멘이 특히나 유명합니다. 돈코츠나 미소라멘보다 더 깔끔한 라멘을 드시고 싶은 분은 시오라멘에도 도전해 보시는건 어떨까요.

 

삿포로 원탑 미소라멘 멘야 유키카제 (麺屋雪風）

스스키노에 위치한 라멘집 <유키카제>는 5년전 삿포로 여행에서 가장 처음 먹어본 미소라멘입니다. 현지인들에게 정말 인기있는 맛집이고 관광객에게는 많이는 알려지지 않았지만 점점 알려지고 있는 맛집입니다. 15명정도 앉을 수 있는 작은 가게입니다. 가게 앞에서 줄을 서서 대기를 하면 되는데, 기다리는 동안 점원이 주문을 미리 받기 때문에 자리에 앉으면 곧바로 음식이 나옵니다. 삿포로 미소라멘은 한 번씩 너무 기름지고 돼지고기 누린내가 심하게 나는 곳이 있는데, 유키카제는 정말 깔끔한 미소라멘 그 자체입니다.  

영업 정보 

▣ 주소 : 구글 지도 보기

4Chome-2-6 Minami;7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807 일본

▣ 영업시간

 월~ 목 11:00 ~ 14:30 , 18:00 ~ 3:00  / 금 ~ 토 11:00 ~ 14:30, 18:00 ~ 4:00 / 일 11:00 ~ 14:30, 18:00 ~24:30

 

메뉴소개

유키카제의 메뉴는 심플합니다. 미소라멘, 매운 매소라멘, 닭육수 시오라멘, 교자가 메인 메뉴입니다. 

• 麺屋味噌らーめん(멘야 미소라멘) 
• 辛味噌らーめん (매운 미소라멘) , 매운맛 추가시 50엔 / 100엔 
• 鶏がら汐らーめん (닭 시오라멘)
• 手作り焼餃子(수제 교자)

 

미소라멘

유키카제의 미소라멘입니다. 국물이 기름져 보이지만 느끼하지 않고 듬뿍 올려주는 파 덕분에 깔끔한 맛이였습니다. 특히나 차슈가 삼겹살 급으로 두껍고 부드러웠습니다. 일본라멘인지라 좀 짜긴 하지만 한국분이라면 누구든 좋아할 만한 맛입니다. 

 

새우라멘 이치겐 

 신치토세 공항 맛집으로 알려진 새우라멘 이치켄 본점이 삿포로 시내에 있습니다. 공항점과 본점 두군데서 먹어봤는데 공항과 비교불가, 압도적으로 본점이 맛있었습니다. 새우탕 좋아하시는 분이라면 무조건 드시길 추천드립니다. 스스키노에서 조금 떨어진 주택가에 있지만 관광객과 현지인 손님이 꽤 많았습니다.  

영업 정보 

▣  주소 : 구글 지도 보기

9 Chome-1024-10 Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807 일본

▣ 영업시간

 연중무휴 11 : 00 ~ 03: 00 

 

 

 

메뉴 정보 

 

• 베이스 (スープ）:소노마마(そのまま)  새우 국물 그대로   / 호도호도(ほどほど) 새우 육수에 돈코츠를 더한 것 / 아지와이(あじわい) 호도호도에 돈코츠를 더 가미

• 베이스양념 (味付け) : 에비미소(えびみそ) / 　에비시오(えびしお)　/ 에비쇼유(えびしょうゆ)
• 면 고르기 : 굵은 면(太麺、후토멘) 얇은면（細麺 호소멘）

• 사이드 메뉴 : 차슈(チャーシュー) 　교자(ギョーじゃ)　달걀(味玉 3점) 
• 밥 메뉴 : 에비 오니기리(えびおにぎり) 밥( ライス.　小ライス)

 

에비 시오라멘(소노마마) 그리고 에비 오니기리를 주문해 보았습니다. 평소에 해물을 좋아해서 그런지 조금 짜긴 하지만 새우 감칠맛 때문에 정말 맛있게 먹었습니다. 옆에 일본인들이 다들 주문하길래 주문해 본 에비 오니기리를 살짝 국물에 적혀 먹었습니다. 꼭 두개 같이 주문해 드셔보시길 바랍니다.

 

생강가득 신게츠 라멘 

마지막으로 소개해 드릴 현지인 라멘 맛집은 스스키노 번화가에 위치한 라멘 신게츠입니다.  신게츠 라면집은 10석 정도의 다찌석만 있는 작은 가게입니다. 이 가게의 특이한 점은, 모든 자리가 차면 한 번에 조리를 하고, 모든 손님이 나간 다음에 다음 팀을 받아서 또 한꺼번에 조리합니다. 저녁 8시부터 영업을 하는데, 식사를 하러 오시는 분도 있지만 술을 마신 뒤 해장을 하러 오시는 분도 많아 보였습니다. 

영업 정보 

▣  주소 : 구글 지도 보기

일본 〒064-0805 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 5 Jonishi, 3 Chome, Ｎ・グランデビル １階

▣ 영업시간

20:00 ~ 05:00 (일요일 휴무) 

 

메뉴정보 

신게츠 메뉴

• 라멘 메뉴 : 네기(파)라멘（ねぎ）, 쇼카(생강)라멘（しょうが）, 스테미나 라멘（ステミナ）, 야채라멘（野菜）, 차슈라멘（チャーシュー）이 있습니다. 
• 볶음밥(チャハン)、차슈덮밥(チャーシュー丼)、　오니기리(おにぎり) 메뉴도 있어서, 라멘을 안 드시는 분들은 밥종류를 주문해서 드셔도 됩니다. 모든 손님들이 메뉴를 고르면 비로소 사장님이 조리를 시작하십니다. 

 

1. 시오 쇼카라멘(생강라멘, 930엔) : 생강을 좋아하시는 분이라면 독특하게 즐기실 수 있습니다. 가게에 가장 인기많은 메뉴입니다. 

2. 시오 네기라멘(파라멘, 930엔) : 생강을 좋아하지 않아 주문하였고 갓 채썬 파를 수북히 올려 줍니다. 정말 맛있게 먹었습니다. 

3. 볶음밥 : 라멘보다 더 맛있었던 볶음밥입니다. 미니차한(ミニチャハン)을 590엔에 드실 수 있습니다. 

 

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